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NOTÍCIAS
Estudo liga a frutose ao ganho de peso e inatividade física | 2015-07-27
Nos últimos 40 anos, tem-se verificado um aumento do consumo da frutose, um hidrato de carbono simples derivado de frutas e legumes.
Um estudo recente do Instituto Beckman para Ciência e Tecnologia Avançada da Universidade de Illinois teve como objetivo analisar o impacto de uma dieta rica em frutose. Os pesquisadores descobriram que, em comparação com a glucose, as calorias da frutose provocaram um maior ganho de peso, inatividade física e deposição de gordura corporal.
Níveis de arsénio inorgânico em produtos de arroz é preocupante | 2015-07-20
Perante os recentes estudos de exposição dietética na população alemã, o Instituto Federal Alemão de Avaliação de Riscos (BfR) recomendou que fossem estudados métodos para minimizar os níveis de arsénio inorgânico (cancerígeno) presentes em produtos de arroz.
Cafeína é eficaz no combate à depressão | 2015-07-13
Equipa de especialistas liderada por portugueses fez estudo ao longo de seis anos com ratinhos. Os que ingeriam cafeína resistiam melhor às situações negativas.
Uma equipa de 14 investigadores da Alemanha, do Brasil, dos Estados Unidos (EUA) e de Portugal concluiu que o consumo de cafeína é eficaz no combate à depressão, anunciou hoje a Universidade de Coimbra (UC).
Menores de 18 proibidos de comprar álcool a partir do dia 1 de julho | 2015-07-06
ASAE detetou amêijoas contaminadas em restaurantes de Almada | 2015-07-06
A autoridade de Segunrança Alimentar e Económica (ASAE) anunciou hoje que foram instaurados oito processos-crime a diversos restaurantes de Almada suspeitos de disponibilização ou venda de amêijoas contaminadas com bactérias nocivas.
Crianças portuguesas são as que comem mais fruta | 2015-06-25
As crianças portuguesas são as que comem mais fruta, quando comparadas com as de outros seis países europeus. Em média consomem fruta pelo menos uma vez por dia, mais do que as belgas e as francesas, as piores classificadas nesta espécie de ranking. Mas há diferenças significativas em função do estatuto sócio-económico dos pais.
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